“她”展示!传承面团里的文化薪火

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来源: 新疆女声
日期:2025-07-29

  7月24日,由自治区妇联、自治区文旅厅、自治区商务厅主办,新疆餐饮协会承办的第二届“石榴花·妈妈味道”美食评选及展示活动在新疆国际大巴扎步行街美食街举办。自治区妇联党组成员、副主席帕提古丽·艾比布出席活动并讲话,自治区文旅厅、自治区商务厅有关处室负责人参加活动。

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  本次活动采用“现场展示+电商直播+线下销售”的立体模式,全面展示来自全疆14个地(州、市)的15支妈妈团队各具特色的烘焙类作品,有果香浓郁的果酱比洛克面包、匠心独运的“梨城山水韵”艺术蛋糕、别具一格的时光琴韵面包、奶香四溢的奶皮酥糕点等特色产品,吸引了大量游客驻足品鉴。活动特别推出献礼“八一”拥军优属福利,这一暖心举措获得现场观众的一致好评。展区还设置了葡萄树、布朗先生、金派利尔等十余家知名烘焙品牌专区,各展位前人头攒动,现场气氛热烈非凡。

  活动期间,线上直播累计达40场次,实现线上交易1783笔,线下销售2770笔。其中,伊犁州俄罗斯列巴坊凭借其传统工艺优势,创下单日销售超2000笔的亮眼成绩;克拉玛依奥兹库瓦提公司以统一着装的全家总动员形式惊艳亮相,特别是小朋友们热情洋溢的拉客推介,使其玫香叠玉沙琪玛展位前人气爆棚;吐鲁番托克逊县维尔纳斯甜品店的白高粱小馕更是在现场成功与疆来城谈成合作,为活动再添喜人成果。帕提古丽·艾比布表示,美食不仅承载着家的温暖,寄托着各族人民对美好生活的向往,更是促进各民族交往交流交融、铸牢中华民族共同体意识的甜蜜纽带。我们要通过“妈妈味道”这个活动载体,让饱含着爱与温暖的糕点、点心,走出厨房、迈向市场,成为带动增收、传递幸福的新引擎,成为传承文化、民族融合的新载体,真正让“妈妈味道”成为“团结的味道”“致富的味道”“幸福的味道”。

  评选结果

  最具人气“妈妈味道”(1名)伊犁州——伊宁市柳芭俄罗斯列巴房

  最具潜力“妈妈味道”(2名)博州——精河县希望之光商贸有限公司巴州——库尔勒爱润食品有限公司

  最具创意“妈妈味道”(3名)塔城地区——塔城市洋婆婆庭院面包坊昌吉州——吉木萨尔县小资小味蛋糕店哈密市——爱诚食品加工厂

  最具地方特色“妈妈味道”(8名)阿勒泰地区——新疆丰吉尔食品有限公司克拉玛依市——奥兹库瓦提食品有限公司乌鲁木齐市——花帽古俪民族糕点店吐鲁番市——托克逊县维尔纳斯甜品店阿克苏地区——库车市米朵甜品店喀什地区——莎车县西克热蛋糕店和田地区——和田市热孜宛食品有限公司新疆女子职业培训学校

  (图片 | 吐孙那依)

[董志涛]