眼下，距北京3000多公里的巴尔鲁克山已被皑皑白雪覆盖。在新疆塔城地区裕民县南部，牧民巴哈提·特留克西一家迎来了一年中重要的日子：冬宰。

  每年11月底至12月初，牧民会挑选一些膘肥体壮的牲畜宰杀，供过冬食用，一家人共同品尝一年辛劳的成果，补充御寒的能量，同时呼朋唤友一同分享，欢乐聚会。

  巴哈提的大女儿、弟媳帮她一起准备冬宰聚会的大餐。第一餐，主角是“胡尔达克”；等到晚间，则是一顿新鲜手抓牛肉。

  “胡尔达克”，由土豆和现宰的牛肉做成。

  手抓肉，冬宰时最隆重的一餐。

  忙完后，巴哈提和丈夫哈布得拉什么·努素普别克招呼众人进屋。温暖如春的砖房内，许久没见的亲朋好友打开话匣，眉飞色舞，说到兴起时，拿起冬不拉即兴弹奏一曲。

  巴哈提的小女儿昆树阿克在位于乌鲁木齐的新疆医科大学就读，是牧场的骄傲。巴哈提给她带了熟牛肉、奶疙瘩、葡萄干、包尔萨克（一种面食）等美食，“学校能吃的，太丰富了，但她还是想这个味道！”

  收到包裹的昆树阿克叫来同学一起分享美食。广袤的牧场赋予她和父辈一样热情好客、热爱分享互助的品格。

  巴哈提的名字意为“幸福”。今年，送小女儿上大学，买新汽车，换新羊圈，羊也卖得很好……家里的好事一件接着一件。