在新疆，不只是北疆尼勒克县和温泉县养出了三文鱼，还有南疆的乌什县也养出了三文鱼。

  10月21日，记者在乌什县奥特贝希乡色日克阿热勒村看到，水质清澈的条形水池内，三文鱼成群结队。饲养员一把饲料撒下去后，三文鱼争先恐后抢食美味。

  奥特贝希乡毗邻托什干河，河流渗透水缓缓流入条形水池内。现场24个条形水池，一部分养殖三文鱼，一部分养殖鲟鱼。“水温常年在8至16摄氏度之间，适合冷水鱼养殖。”乌什县奥特贝希乡党委副书记蒋鹏飞说，目前，该乡养殖的三文鱼已卖到乌鲁木齐、上海、广州、成都等地。

  养殖三文鱼的企业是乌什县峻鼎渔业开发有限责任公司，该公司2018年起在奥特贝希乡条形水池试养三文鱼，2021年后三文鱼陆续上市。截至目前，已销售出110余吨三文鱼。

  今年8月以来，新疆“新鲜”爆红，让该企业信心大增，决定增加三文鱼养殖面积。“投资了2860万元修建新的条形水池养殖场和孵化车间，预计10月底就能投用。”乌什县峻鼎渔业开发有限责任公司总经理施泽鹏说。

  新建养殖场有60个条形水池，水池长30米，宽6米，深1.2米，预计每个条形水池最大可养殖4吨三文鱼。10月21日，30余名工人正在条形水池清理碎石渣，新建条形水池投用后，可年产三文鱼440吨，年产值3000万元。

  看中冷水鱼养殖前景，奥特贝希乡制订了冷水鱼养殖产业规划，准备建设450亩养殖区域来养三文鱼、鲟鱼、鲈鱼等。“现正在招商引资，如果项目能够落实，预计年产值达7.6亿元。”蒋鹏飞说。